Youre The One ♥

2-4 potatisar (beroende på hur stora)

1dl grädde

Broccoli, ca 150g

1st vitlöksklyfta

Vatten

Salt

Peppar

Maizena redning

 

Skala potatisen och dela den i små tärningsbitar. Låt koka nästan klart. Lägg i broccolin och låt koka till det att allt i är klart. Häll i grädden, vitlöken, salt och peppar. Eventuellt maizena om man vill ha den lite tjockare. Det går att mixa soppan sen om man inte vill ha den klumpig. Jag valde att ha den klumpig.

 

Jag hittade detta recept hos Leila, mammamandala. Var riktigt sugen på kina/thaimat, så jag googlade runt och till slut hittade jag detta recept som verkade riktigt gott. Vilket var helt rätt! Tänkte dela med mig av det till er andra.

 

 

Vi hade även i bambuskott och vattenkastanjer.

 

Börja koka riset. Dela kycklingen i bitar och fräs ihop med alla kryddor. Under tiden förbereder du grönsakerna. När kycklingen är klar lägger du den på en tallrik och fräser löken. Lägg i minimajs, paprika, tomatpuré och currypastan. Riv ner skalet av en halv lime och pressa sedan ut salten av den och blanda ihop. Vänd i kycklingen och rör om. När allt är ihop blandat, häll i kokosmjölken och vatten. Lägg i broccoli och cashewnötter sist, för att behålla knaprigheten i dom.

 

Jag hittade receptet hos en riktigt bra matlagningsblogg för ungefär en vecka sen och ville testa det. Så idag när vi handlade så köpte jag med mig lite äpplen och syltsocker hem. Började skala äpplerna och dela dom i i bitar. Sedan skulle man ha en mixer av något slag, men det äger inte vi någon än. Så jag kom på att vi kunde använda rivjärnet. Så himla smart, för det fungerade riktigt bra nu. Kokade upp moset med lite vatten, syltsocker och lite kanel. Det doftade gott i hela köket och smakade riktigt bra. Sött och mumsigt.

 

Ingredienser:
6-8 normalstora äpplen

1dl vatten

2,5-3dl syltsocker

Kanel efter smak

 

Skala och dela äpplerna. Har du stavmixer så lägger du bitarna i kastrullen och mixar ihop med vattnet och syltsockret. Har du inte någon stavmixer så använder du dig av den minsta sidan på ett rivjärn i kastrullen. Kokar upp och låter koka en stund med omrörning. Häller moset i glasburkar som har stått en stund med riktigt varmt vatten i, så burkarna inte spricker. Låter svalna och sen kan du ställa in dom i kylskåpet.

 

Ingredienser:
5 dl müsli blandat med nötter och torkad frukt (det som man vill ha i)

1 dl honung

1 ägg

1 banan

 

Ska du ha nötter och torkad frukt i så är det bäst att du först sätter dig en stund och delar allt sådant så dom inte blir hur stora som helst. Jag delade t.ex. på mina cashewnötter i två och russinen och resten i två. Det var värt det!

Annars bara mosar du i bananen, knäcker i ägget, honungen och blandningen med müsli/nötter/torkad frukt och blandar ihop allt till en smet, deg, gegga. Det ska vara geggig! Sen lägger du upp det som du vill ha kakorna på en plåt med bakplåtspapper och har inne i ugnen i 20minuter på 175grader.

 

 

 Bilder från början till slut! Sista bilden efter dom varit i ugnen.

Ingredienser:
Banan

Choklad

Vetemjöl

Mjölk

Bakpulver

Vaniljsocker

 

I måndags bakade jag en banan och chokladkaka med bananerna som började bli lite dåliga och jag ville inte slänga dom. Då såg jag att jag hade choklad också. Så det blev perfekt läge för att baka lite! Jag hade egentligen tänkt att göra banan och chokladmuffins, men kom sen på att jag kunde göra en stor kaka i stället. Riktigt skönt.

 

 

Så jag tog mina tre bananer jag hade och den halva chokladen som fanns kvar. Blandade mjöl, mjölk, ägg (misstag), vaniljsocker, mosade bananer och små chokladbitar i en bunke. Hällde över det i formen som var ströbröad och satte in den i ugnen på 175grader i ungefär 30-40minuter. Ha den inte inne för länge! Den blir väldigt degig då, misstag jag märkte. Men god ändå!

 

Ingredienser:
Konserverad tonfisk

Majonäs

Röd lök

Ägg

 

Detta är ett så bra recept. Man behöver bara veta ingredienserna, sen bestämmer man själv hur mycket av allt man vill ha. Beroende på konistens, färg, form, smak o.s.v. Man kokar äggen och delar dom i småbitar. Hackar löken och blandar ihop allt till en gegga som man vill ha den. Man kan också ha i andra saker om man vill det, men såhär har vi det i alla fall.

 

Vi hade i:
2 burkar tonfisk

ca 1½ dl majonäs

2 kokta ägg

1 ganska stor röd lök

 

- ½dl strösocker

- 1 vaniljstång

- 3 gelantinblad

Tillbehör:
- Tinade/Färsta jordgubbar

- Riven/Dekorerad mörk choklad

1. Det första du gör är att lägga gelantinbladen i blött.

2. Gör ett jack i vaniljstången och gröp ur fröna. Lägg allt i en kastrull.

3. Häll i grädden och sockret.

4. Låt koka upp och sedan sjuda några minuter, rör om.

5. Ta bort kastrullen från plattan och lägg i gelantinbladen en och en under omrörning. Det för INTE bubbla när du lägger i dem.

6. Sila ur och häll i serveringsglasen och ställ kallt under ungefär två timmar.

7. Smält chokladen över vattenbad på spisen.

8. Lägg ut bakplåtspapper på bordet och dutta ut chokladen som du vill ha den. Vill du göra som jag så har jag en ispinne som är kanske 3-4cm i diametern som jag lägger chokladen på så stelnar den till i den runda formen. Annars får du låta det ligga en stund tills det svalnat och sen lägga in det i frysen tills du ska servera.

9. När pannacottan har stelnat till så dekorerar du med jordgubbar och chokladen.